おいしい！蜂蜜味噌

　シェフは料理に関してはかなりチャレンジャーです。

　同じものを追及し作り続けるという　いわゆる職人肌　ではないので、

　【美味しい】　＜【面白い】　という発想で料理を作ることもしばしば。

　メロンの焼きプリンを作ったときは、さすがに

　「メロンはメロンで食べたいよね」って言ってしましました。（笑）

　それでも　新しい食材の組み合わせから「美味しい奇跡」があるのも確か。

　野菜パウダーを使った　「野菜プリン」は大好評でした。

　　

　風麦のコアなファンの皆さんは、このシェフの「おもいつき」を一緒に楽しんでくださっているようです。

　　また　ミーハーな部分もあるシェフは、話題の調味料もいち早く試すところも。

　この間も　自宅で「蜂蜜味噌を」作って　「面白い！美味しい！」と感動していました。

　塩麹につづき、近々　お店に登場するかも！？。

 　ドリンク担当の私も、彼に負けないチャレンジ好き。

　最近　野菜のカフェラテを試作中です。

　紫芋はかなり美味しかったので、こちらも近いうちにメニューに加えたいなぁと思っています。

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５周年ありがとう　フェア（１／２６、２７）

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