ハーブティー入荷しました。

 北の山から冷たい空っ風が吹き降ろす今の季節は

　１年でもっとも寒さが厳しい季節ですね。

　車だと気が付かないのですが、自転車に乗ると

　風の冷たさや　吹き付ける強さを全身で感じます。

　そんな中でも　陽射しは「春」の色と暖かさに変ってきているのも確か。

　寒さにまるまった背中を伸ばして、ちょっと明るい色の洋服が着たくなりました。

　ハーブティー入荷しました。

　品切れ状態でご迷惑をおかけしていた「ネトルシーズン」をはじめ、

　いくつかのハーブティーを入荷しました。

　花粉症などの症状でお困りの方や、季節の変わり目で体調が優れないときに

　「ネトル」のハーブはとてもオススメです。

　　

　ネトルシーズンは、ネトルを中心にエルダーやエキナセア、ミントなどをブレンドしたさわやかな味なので

　携帯ポットなどにポンと１つ入れておけば、１日楽しんで頂けます。

　

　そして！新しいハーブティー「シトラスジューシー」も入荷しました。

　レモンマートルとルイボスをベースにした　柑橘系＆スパイシーなハーブティー。

　ジンジャーやアニス、クローブなども入っていて、寒いこの季節にぴったり。

　夏はアイスハーブティーにしても美味しそう。

　紅茶とあわせて飲んだり、ハチミツをプラスして楽しんでみるのもオススメです。

 　

　　まだまだ寒いですが、心と身体をあたためつつ元気に過ごしましょう！

　 お知らせやお得な情報などはこちら

　　　お気軽にフォローしてくださいね。　　　風の穂・麦の香　公式ツイッター　@kazemugi2009

　　エンジェルカードリーディング

　　　　天使からのメッセージに耳を傾けてみませんか？

　　　　　３月までモニター料金・・　　お好きなケーキとハーブティーがついて　１２００円。

　　　　　週末の夕方４時～　１日限定１名様（お友達の場合は２名様まで）

　　　　　詳しくは　お店までお電話頂くか　メールにてお問合せください。

　　　　　お問合せメール　[e-mail]

　

　

　

タグ：ハーブティー 花粉症 エンジェルカード

おいしい！蜂蜜味噌

　シェフは料理に関してはかなりチャレンジャーです。

　同じものを追及し作り続けるという　いわゆる職人肌　ではないので、

　【美味しい】　＜【面白い】　という発想で料理を作ることもしばしば。

　メロンの焼きプリンを作ったときは、さすがに

　「メロンはメロンで食べたいよね」って言ってしましました。（笑）

　それでも　新しい食材の組み合わせから「美味しい奇跡」があるのも確か。

　野菜パウダーを使った　「野菜プリン」は大好評でした。

　　

　風麦のコアなファンの皆さんは、このシェフの「おもいつき」を一緒に楽しんでくださっているようです。

　　また　ミーハーな部分もあるシェフは、話題の調味料もいち早く試すところも。

　この間も　自宅で「蜂蜜味噌を」作って　「面白い！美味しい！」と感動していました。

　塩麹につづき、近々　お店に登場するかも！？。

 　ドリンク担当の私も、彼に負けないチャレンジ好き。

　最近　野菜のカフェラテを試作中です。

　紫芋はかなり美味しかったので、こちらも近いうちにメニューに加えたいなぁと思っています。

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５周年ありがとう　フェア（１／２６、２７）

　　　☆自家製ケーキやスコーンなどが当たる「三角クジ大会」

　　　　１０００円以上ご利用のお客様１人１回　ハズレなしの三角くじに挑戦！

ケーキセットタイムサービス

　　　☆２日間に限り　午後２時３０分～４時３０分の間　自家製ケーキセット５００円でサービスします。

　　　　（ホットアップルパイは７８０円→７００円）　※　販売数が終わり次第、終了となります

　　

　　

　

タグ：プリン スイーツ

5周年の感謝をこめて

 １年でもっとも寒い季節ですが、皆さん体調は大丈夫でしょうか？

風麦のディナーメニューは毎日オススをシェフが作成しています。

最近人気なのが「オムライス」。

その昔、敷島にあったカフェ「ビーンズ」というお店（覚えている方いますか？）

でシェフが料理をしていた時代もとっても人気のメニューでした。

ふわふわのオムライスに魚介のトマトソースをかけると幸せな気分に・・。

毎日あるメニューではありませんが、人気なら定番になるかもしれません。

5周年記念のイベント　第2弾は

「ありがとう　三角クジ」開催します。

1000円につき１回　お好きなケーキやスコーンなどが当たる

くじに挑戦できます。ハズレなし！　

今週末はぜひ風麦で幸運を引き当ててください♪。

週末も風麦で！

５周年を迎えました！～ありがとうございます～

 　

遅くなってしまいましたが、新年あけましておめでとうございます。

写真のクッキーは、４日から３日間お配りした「スマイルクッキー」。

 今年１年皆さんが笑顔で過ごせるように、と願いをこめて作りました。

笑顔なの？という顔もありますが　手作りならではのご愛嬌ということで・・・。

当時、メイプルファームさん付属のカフェだった「カフェ・ド・プルプル」で働いていたシェフが独立し、

レストラン「風の穂・麦の香」を立ち上げたのが５年前の１月。

地元の食材を使った心と体に優しい料理をテーマに、手探りでお店作りを始めました。

みなさんご存知ですか？

店名の『風の穂・麦の香』は　かぜのほ・むぎのか　って読みます（いまだに読めない方多数！）

「風の穂・麦の香」とは、

稲と麦　二毛作の群馬県。風にゆれる稲穂や麦の情景と、

シェフが手ごねで作るパンの焼ける香りを現しています。

風の街　前橋。稲穂や麦が風に揺れる景色は　今ではあまり見られなくなってしましましたが、

私にとっては　ふるさとの原風景。その景色を店名にしました。

５年目の今、

もう１度原点に戻って、「風の穂・麦の香」というお店を見直してみたいと考えています。

　　『食べることは生きる事』　　これは、私が常に考えている言葉の１つです。

精一杯生きるには、何を口にするのかもとっても大事！ですよね。

空腹を満たすだけの食事から　心を満たす食事へとお店も変ってゆきたいと考えています。

　５周年を記念した、イベントや特別メニューなどもただ今検討中。

　５年たっても実はお店の名前ってあまり知られていないんですよね（汗）。

　そんなところもクイズにしてみようかな、って考えています。

　今年もどうぞ「風の穂・麦の香」をどうぞ宜しくお願いいたします。

ありがとう2012 SPランチ

今日仕事納めという方も多いのではないでしょうか？

寒さもぐっと強まって雪が心配な年末ですね。皆さん温かくしてお過ごしください。

さて、明日から「年末SPランチ」がスタートします。

　◎上州牛＆江原ハーブ豚の極上バーグ

　◎サーモンのムニエル　牡蠣クリームソース

　◎スペシャルパスタ　4種　

　◎タジンランチ＆バーニャカウダ　温サラダ（2名様より）　

　以上を予定しております。

　年末は30日の夕方5時閉店、年明けは4日から営業いたします。

　新年　４日～6日まで、ご来店の方先着15名様づつに　風麦特製　『開運クッキー』をプレゼントします。

　2013年の幕開け、ぜひ風麦のお料理でほっこり　してくださいね。

　今年も大変お世話になりました。

　皆さまよいお年をお迎えください

クリスマスディナー2013 無事終了しました

　２２日から始まったクリスマスディナー2013も昨夜で無事終了しました。

　大切なクリスマスを風麦でお過ごしくださった皆さま、本当にありがとうございます。

　お料理の写真を撮影したかったのですが、残念ながら全ては無理でした

　最終日にふさわしい２５日のディナーは色んな意味でフィナーレでした。

　帰りがけに　「美味しかったです。」と笑顔で言ってくださったお客様のその言葉が

　本当に私たちにとっての最高のクリスマスプレゼントとなりました。

　

　　　２７日、２８日は通常のランチメニューですが、

　　　２９日～３０日（日）までの期間は　「さよなら２０１２年　SPランチ」をお届けいたします。

　　　２０１３年は５周年の感謝をこめて、イベントなどを開催してゆけたらと思っていますので、

　　　どうぞお楽しみに。

　　（　※新年は１月４日からの営業となっております。）

　　　ここで裏話。

　　　今年のメニューには　ちょっとした「模様」が入っていました。

　　　とっても意味のある神秘模様。

　　　どこに描いてあったか、気づいた方、いらっしゃいましたか？

　　　正解は後ほど・・・・。

　　　　

　　　　　

タグ：クリスマスディナー

クリスマスディナーメニュー

２２日にスタートしたクリスマスウィークもいよいよ今日で最終日。

色々ありましたが、最後の最後まで進化し続けるメニューは

毎日が変化の連続。

生き物のようなシェフのディナーは今夜も何かが起きそうです・・・（汗）

今年のテーマは「新しい扉」

２０１３年に５周年を迎える「風の穂・麦の香」の新しい挑戦と、

皆さんにとっても新しい幕開けの年であって欲しいという願いをこめました。

香味農園さんの無農薬野菜やふるさとの素材をたくさん使って

心をこめてシェフが作り上げたメニューです。

　

　　　お越しくださった皆さまには、本当に感謝の一言です。

　　　

　　　　☆年末年始の営業

　　　　１２月３０日のランチまでの営業となります。

　　　　新年は１月４日からの営業となります。

Ｈａｐｐｙ Ｍｅｒｒｙ Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ ！

 

皆さん　メリークリスマス♪

風麦のクリスマスウィークがいよいよ明日からスタートします。

通常のランチ＆ディナーメニューをお休みして、クリスマス限定のＳＰなメニューが登場。

一例をご紹介しますと

　☆限定15食！　『上州牛＆えばらハーブ豚の極上ハンバーグ』

　☆ズワイガニのキッシュとスープの自家製パンプレート　　などなど。

　群馬ブランド＆オーガニック野菜をふんだんに使ったちょっとリッチなランチとなっております。

　今年1年がんばった自分へのご褒美や、お友達同士のランチクリスマス会にぜひ♪

　全て　サラダ＆ドリンク付きです。

　さて2012年。あの2012年の12月21日がもうすぐやってきます。

　車のメーターが一巡して「ゼロ」に戻る・・・というイメージもあれば、

　世紀末ってイメージの人もいて、ちまたでは色々騒がれてていますが、

　私個人とすると、「新時代の扉が開く　新しい感性の誕生」でありたいと願っています。

　2013年は風麦もお蔭様で5周年を迎えますし、　まさに　新しい幕開けの気持ちで

　がんばりまーす！

　　

　

　風麦シェフのクリスマスコース

　12月22日、23日、24日、25日の4日間　1日限定3組のクリスマスディナーは

　お蔭様で満席となりました。

　（※コース以外のクリスマスディナーに関しては、21日金曜日のディナーのみ受け付けております。）

　

年末年始の営業予定

　年内は12月30日の午後5時までの営業となります。

　新年は1月4日（金）から通常営業いたします。どうぞ宜しくお願いいたします。

　

　　

風麦SPクリスマスケーキ 完成♪

ついに完成しました。風麦クリスマスケーキ2012.

手作りクッキーは雪の結晶ともみの木。

雪をイメージしたデコレーションは、シンプルですが優しい雰囲気に仕上がりました。

素材も今年はさらにグレードアップ！

カルピスバターを使ったスポンジに、和三盆のクリームととっても贅沢。

１つ１つ心を込めて作る風麦のスペシャルクリスマスケーキ、

12月21日～25日のお引渡しで、1日限定5台となっております。

ご予約はお早めに（℡・027-289-0277）

お知らせ

　※　１２月４日（火）のディナーは貸切営業となっております

　　クリスマス特別ランチ＆ディナー

　　12月20日～25日の期間は　ランチ＆ディナーどちらとも　クリスマス限定のSPメニューになります。

　　☆クリスマスランチ　・・・　１２月２０日（木）～２５日（火）　午前１１時３０分～午後２時３０分

　　☆完全予約制の風麦クリスマスコース・・・　12月22日（土）～25日（火）（１日限定3組まで）

　　※２０日、２１日　２５日はコース以外のクリスマス特別メニューもご用意しております。

　　　出来るだけ、事前にお問合せの上ご来店ください。　　

　　　

タグ：クリスマスケーキ

今だけ！ グリーンオリーブの美味しさ新発見

　鮮やかなグリーン　まさにオリーブグリーンです。

　フレッシュオリーブを塩水などに漬けた　種ありのグリーンオリーブは

　この時期しか味わえない　まさに旬の味。

　オリーブはちょっと苦手・・・という方も　是非1度召し上がってみてください。

　目からウロコ　だと思いますよ♪。

　私の周りでは　グリーンオリーブがちょっとしたブーム。

　そのまま食べても美味しいし、生ハムやパンと一緒にオードブルにしても。

　ピザにするとまた最高です。

タグ：オリーブ