風麦SPクリスマスケーキ 完成♪

ついに完成しました。風麦クリスマスケーキ2012.

手作りクッキーは雪の結晶ともみの木。

雪をイメージしたデコレーションは、シンプルですが優しい雰囲気に仕上がりました。

素材も今年はさらにグレードアップ！

カルピスバターを使ったスポンジに、和三盆のクリームととっても贅沢。

１つ１つ心を込めて作る風麦のスペシャルクリスマスケーキ、

12月21日～25日のお引渡しで、1日限定5台となっております。

ご予約はお早めに（℡・027-289-0277）

お知らせ

　※　１２月４日（火）のディナーは貸切営業となっております

　　クリスマス特別ランチ＆ディナー

　　12月20日～25日の期間は　ランチ＆ディナーどちらとも　クリスマス限定のSPメニューになります。

　　☆クリスマスランチ　・・・　１２月２０日（木）～２５日（火）　午前１１時３０分～午後２時３０分

　　☆完全予約制の風麦クリスマスコース・・・　12月22日（土）～25日（火）（１日限定3組まで）

　　※２０日、２１日　２５日はコース以外のクリスマス特別メニューもご用意しております。

　　　出来るだけ、事前にお問合せの上ご来店ください。　　

　　　

タグ：クリスマスケーキ

風麦クリスマスケーキ 予約開始！

   今年の紅葉は特別に綺麗だなと思いませんか？

　急に冷え込んだせいでしょうか?　

　街路樹や公園の木々の色が鮮やかで、晴れ渡った青空によく映えています。

　私は欅の木が大好きなのですが、

　同じ欅でも、まったく異なる色に染まっていいて不思議です。

　自然が生み出す色や形には　人間はとうてい敵いません。

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　今年も風麦特製の　スペシャルなクリスマスケーキを販売いたします。

　添加物などは一切使用しない厳選素材で作る風麦のクリスマスケーキは

　全て手作り。　だから個数限定　完全予約制となっております。

　和三盆の上品な甘味のクリームに、今年はスポンジに　「カルピスバター」を使用。

　より香り高いスポンジになりました。

　写真は昨年のデザインですので、2012年版　クリスマスケーキは完成まで

　いま暫くお待ちくださいね。

　風麦スペシャルクリスマスケーキの　ご予約　お問合せは　　

　℡024-289-0277（水曜定休）　風の穂・麦の香まで

　

　　11月の臨時休業日のお知らせ

　　11月27日（火）は都合によりお休みとなります。ご迷惑をおかけいたしますが

　　宜しくお願いいたします。

タグ：クリスマスケーキ

クリスマスケーキの予約を開始します

 気が付けば、クリスマスまで一ヶ月となりましたね。

風の穂・麦の香でも、やっとクリスマスの準備がはじまりました。

 その１つ、クリスマスケーキ試作第1号が完成です。

風麦の今年のクリスマスイメージは　「シンプル＆ナチュラル」。

色んな出来事があった今年。

1年を通じて感じたのは、よりシンプルに生きていくことの大切さのような気がします。

シンプルに感じ、考え　行動してゆく事で、

本当に大切なモノが見えてくる・・・　そんな気がしています。

ケーキはもう少し　手直しが必要ですので

完成形はもうすこしお待ちください　お楽しみに！

　クリスマスケーキのご予約受付11月25日スタート

　★ご予約＆お問合せ先

　「風の穂・麦の香」　027-289-0277　（午前11時30分～午後9時）

 

タグ：クリスマスケーキ

クリスマスケーキ試作中！

赤く染まった山々にも、雪の便りが届きはじめました。

街にはクリスマスソングが流れ、年の瀬の空気が日に日に色濃くなっています。

風の穂・麦の香の今年のクリスマスケーキ。

粉を厳選し、スポンジをさらに改良。

何度も試作を繰り返した結果、

昨年以上に、ふんわりとしたキメ細やかな舌触りに仕上がりました。

クリームも昨年好評だった徳島県産の和三盆を使い、上品な甘さに。

今年はちょっぴり大人で　ノーブルなケーキになりそうです。

是非是非ご期待ください！

　

　

クリスマスディナーも、現在検討中・・・。

無農薬野菜をふんだんに使った、ヘルシーで優しいものになりそうです。

詳しいメニューは、川島シェフに天からのメッセージ？が降りてくるまで　しばしお待ちください。

☆11月の営業予定

　11月２３日水曜日の勤労感謝の日は　申し訳ありませんがお休みとさせていただきます。

☆公式ツイッター開設

　11月25日　風の穂・麦の香公式ツイッタースタート。

　新作情報やフォロアーさん限定のお得な情報などなどをつぶやいていきますので、

　是非フォローしてくださいね！

タグ：クリスマスケーキ

春1番！新作パフェがお目見えです。

上着を脱いで、外を歩けるようなぽかぽか陽気。

春1番が吹いて、いよいよ本格的な春がやってきました。

春の花って本当に香がいいですよね！

この間お花屋さんで、かわいらしい形の薔薇とチューリップを見つけたので

ブーケ風にアレンジしてみました。

 

　夜撮影したので、色彩がちょっと伝わらないですかね・・・。

今日発売の月間「raifu」さんは、「パフェ特集」

風麦の特製パフェも掲載されています！

アイスもケーキもこだわりの自家製なのに、これまでパフェがメニューになかった風麦。

（お客様のリクエストにお答えして作ったりはしてましたが・・・）

raifuさんへの掲載をきっかけに、オリジナルパフェを作ってみました。

ヘルシーな無添加アイス2種類＋シェフの焼きプリン＋自家製ワッフル＝はたしてそのお味は！？

少々手間がかかるので、午後3時以降の限定となります。

よかったら、1度お試しくださいね！

豆乳で作ったライ麦入りワッフル。

納得できるワッフルまで道程は遠い・・・・。

タグ：パフェ ワッフル

ちょっと模様替え

定休日になにやらシェフが店内の模様替えをしたようです。

半円のテーブルが仲間入り。カップルシートが増えました

1人で本を読んだりするのもよさそう・・・。

　

　昨年好評だった　とちおとめ苺の入った

　「苺のロイヤルミルクティー」始めました。　（写真は去年のものです）

　おすすめドリンクとしては、もう１つ

　スパイスチャイにジンジャー入り砂糖きびをプラスした

　「スパイスジンジャーチャイ」　もデビュー。

　ハーブティーは花粉症シーズンに大活躍の　「ネトルシーズン」をオススメしております。

　ひと雪ごとに春に近づいているのを感じますね。

　こんな時期は体調が変わりがち。

　食べるものにちょっと気をつけて、元気にお過ごしください。

 

タグ：苺ミルクティー 花粉症予防

ハッピーバレンタイン♪

寒い3連休でしたね～。

前橋にも雪が積もったり、冷たい風が吹き荒れたり・・・。

バレンタインデーの今日はさわやかな青空。

「いつチョコレートを渡そうか」とドキドキしている女性達を

応援する天使たちが、空から見守ってくれているかのようです。

風麦でも、バレンタインフェアを開催中！

今年はちょっぴり大人の「フォンダンショコラ　プレート」。

ビターな生ﾁｮｺが溶け出す、あったかショコラケーキとかわいいハートのクッキー

冷たいバニラアイスを一緒に召し上がれ

　

期間限定！

恋人同士、お友達同士、ご家族で是非楽しんでくださいね。

　

　お店を彩るインテリアフラワーをデザインしてくださっている

　フラワーアーティストの清水登志子先生が

　ウェディングブーケコンテスト「シェラトンカップ２０１１in神戸」において

　見事！5位に入賞されました

　「世界一美しい花嫁に捧げるブーケ」というテーマのもと、

国内外のフラワーデザイナー達が参加する大会で、

厳しい１次審査を通過した１００点の中からの見事入賞！素晴らしいですよね

詳しくは　清水先生のブログをご覧ください。　　

http://ameblo.jp/toshikodryart/

タグ：バレンタインデー フォンダンショコラ シェラトンカップ

年忘れ 冬の苺フェア開催中！

これでもかっ！ってくらい苺がのってる豪快な苺タルトに

これまた、たっぷり苺の入ったロールケーキ、いちごのベイクドチーズ。

さよなら２０１０年　年忘れ　苺スイーツフェア開催中！！

 

　すごいボリュームですよ～。

 　　年末年始の営業予定

　▽１２月２９日（水）午後４時３０分まで営業（ＬＯ４時）

　▽１２月３０日～１月２日・・・臨時休業

　▽１月３日（月）～通常営業

タグ：苺 ケーキ

米粉のマフィン焼きあがりました

高い空にうろこ雲、きれいな秋晴れですね。

気持ちよい土曜日の朝にシェフがマフィンを焼き上げました。

「黒糖のレーズン」、「きび砂糖と胡桃」の２種類。

お持ち帰りできます。

　

　ただいま焼きたて！お早めに・・・。

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　１１月の営業のお知らせ

　１１月３日（祝）は水曜日ですが、通常通り営業いたします。

　翌日の４日（木）はランチとティータイムのみの営業となります。

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タグ：マフィン

シェフ ティラミスには秘密がある！？

プリン王子？こと川島シェフ、実はシェフのティラミスもファンが多いんです。

黒糖、パイン、紫いもなどいろんなバリエーションを日々編み出していますが、

プレーンなものがやっぱり人気。

今夜もシェフ自慢のティラミスのベーススポンジ(通称：スーパースポンジ)が

焼きあがりました。

　

　色んな練り方を試して、このふわふわスポンジにたどり着いたのだと

　熱く語るシェフ。それだけティラミスへの想いも深いのでしょうか・・・。

　イタリアの義理の兄のお墨付きを頂いたシェフのオリジナルティラミス。

　ティータイムはもちろん、ランチスイーツにも登場していますので、

　是非１度後賞味ください。

　

タグ：ティラミス